Comida tradicional de la Riviera Nayarit

Salir a unas merecidas vacaciones y no probar la Comida tradicional de la Riviera Nayarit como el famoso “Pescado Zarandeado” no tiene perdón de Dios, y es que de verdad, este platillo, es una de las maneras más deliciosas en nuestro país de comer pescado, ya sea que pidan un huachinango o pescado blanco, puede ser preparado con esta receta tradicional del estado de Nayarit, y si además es acompañado de una deliciosa cerveza y amena compañía, ustedes díganme si no se sentirán en un pedacito de gloria.

Conozcamos más comidas y algunas sugerencias del chef

Otra de las recetas tradicionales que pueden disfrutar como para abrir boca es el delicioso “aguachile estilo Nayarit” que entre sus ingredientes lleva: camarones, pepinos, chile serrano, sal, cebolla morada, limón y salsa huichol… ¿a poco no se les hizo agua la boca?

Y para todos los que crean haber probado todo de la gastronomía Nayarita, ¿ustedes saben que es el Tlaxtihuilli?...si no saben aquí les decimos que es:

Un platillo que podríamos definir como de la alta gastronomía prehispánica, es un caldillo que se hace a base de masa de maíz, lleva camarones, epazote, tequesquite, chiles secos y otros ingredientes que lo hacen uno de nuestros favoritos.

Continuando con la gastronomía en la Riviera Nayarit, que tal si les platicamos sobre otros platillos como:  

El Chicharrón de pescado, fíjense que esta receta no es propiamente de la Riviera Nayarit, pero estamos seguros que en alguno de sus restaurantes la podrán encontrar, es una receta de Santa María del Oro, que se encuentra más hacia el centro del Estado.

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado ya sea de laguna o de mar, simplemente hay que rebozar el pescado sobre harina y huevo, lo, preparar una salsa bien picosa, añadir sal y limón al gusto y a disfrutar de nuestros chicharrones de pescado estilo Nayarit.

¡Ya llegaron las aguas!

Para finalizar nuestra primera opción es una rica agua fresca de cocuixtle con coco, éste es un fruto dulce que se consume en México desde la época prehispánica, crece en Nayarit, Jalisco, y Colima, tiene un sabor exótico y diferente a cualquier fruta que hayas probado, es muy fresca ideal para esos climas.

Como segunda opción no menos original y fresca te invitamos a que pruebes el Tejuino que se toma en Nayarit, esta es una bebida a base de maíz un poco fermentado, se toma con mucho hielo y se endulza con piloncillo.

Dulce como cuando el amor empieza son …

Las cocadas, dulces típicos de la Riviera Nayarit, este manjar nació en Tecuala que es un municipio nayarita costero y ha hecho de las cocadas un símbolo de gastronomía de la región del Pacífico Nayarita, se elabora con coco duro rallado, azúcar y agua.

Para terminar con un delicioso festín Nayarita, los invitamos a probar “Las gorditas de maíz de Jala” elaboradas a base de maíz, huevo, manteca, canela, azúcar o piloncillo, que acompañadas con tu bebida favorita serán una estupenda merienda para chicos y grandes.

Nayarit es un mosaico de aventura, diversión, cultura y deliciosa gastronomía, no dejes de disfrutarlo.