Comer en Dublín: los platos que tu paladar no se puede perder

Dublín, la capital de Irlanda, tiene una gastronomía vibrante y una escena culinaria que muestra tanto la cocina irlandesa tradicional como una amplia gama de sabores internacionales. La ciudad alberga numerosos restaurantes, cafés, pubs y mercados de alimentos que se adaptan a una variedad de gustos y preferencias.

La cocina irlandesa tradicional en Dublín a menudo se centra en platos abundantes y reconfortantes, que utilizan ingredientes de origen local. Un plato icónico es el estofado irlandés, un sabroso guiso hecho con cordero o ternera, patatas, zanahorias y cebollas. Otro plato tradicional popular es el mimo, un guiso abundante hecho con salchichas, tocino, patatas y cebollas.

Dublín también es conocida por sus mariscos, gracias a su ubicación costera. El pescado fresco, incluido el salmón, los mejillones y las ostras, se incluye comúnmente en los menús. Las gambas de la bahía de Dublín, también conocidas como langostinos de la bahía de Dublín, son un manjar local que los amantes del marisco no deben perderse.

En los últimos años, la escena culinaria de Dublín ha experimentado una transformación, con un aumento de opciones gastronómicas innovadoras y contemporáneas. La ciudad ahora alberga varios restaurantes con estrellas Michelin, donde chefs talentosos muestran sus habilidades culinarias y creatividad. Estos establecimientos ofrecen excelentes experiencias gastronómicas con menús cuidadosamente elaborados con ingredientes de origen local, a menudo con un toque moderno.

Además de las opciones gastronómicas tradicionales y elegantes, Dublín cuenta con una próspera escena de comida callejera y mercados. La ciudad alberga varios mercados destacados durante todo el año, como Temple Bar Food Market y Honest2Goodness Market, donde puede degustar una amplia gama de productos artesanales, incluidos quesos, productos horneados, embutidos y más.

Cuando se trata de bebidas, Dublín es famosa por sus pubs y la experiencia tradicional de los pubs irlandeses. Guinness, la cerveza más famosa de Irlanda, es sinónimo de Dublín. Los visitantes pueden disfrutar de una pinta de Guinness en pubs históricos, algunos de los cuales han servido a los clientes durante siglos. Además, Dublín tiene una creciente escena de cerveza artesanal, con microcervecerías y cervecerías que ofrecen una variedad de cervezas elaboradas localmente. ¡Una delicia!

En general, la escena gastronómica y culinaria de Dublín ofrece una amplia gama de opciones que se adaptan tanto a los gustos tradicionales como a los contemporáneos. Ya sea que sea un fanático de los abundantes guisos irlandeses, los mariscos frescos, los sabores internacionales o la gastronomía innovadora, Dublín tiene algo para satisfacer todos los paladares.

5 platos indispensables con los que deleitar el paladar en Dublín

De esta forma, a tu paso por la capital irlandesa, hay ciertos platos que no te puedes perder y que ayudarán a crear un recuerdo único de tu paso por Dublín.

Estofado irlandés

Un plato clásico de la cocina irlandesa, el estofado irlandés es una comida abundante y reconfortante que muestra los sabores del país. Por lo general, hecho con cordero o ternera, papas, zanahorias, cebollas y hierbas, este guiso cocinado a fuego lento es perfecto para entrar en calor en un día frío.

Boxty

Boxty es un panqueque de patata tradicional irlandés que debes probar en Dublín. Hecho de papas ralladas y en puré, harina y suero de leche, boxty es un plato versátil que se puede servir en varias formas, como panqueques, albóndigas o incluso como envoltura. A menudo se disfruta con rellenos salados como tocino, queso o salmón ahumado.

Dublin Coddle

Dublin coddle es un plato muy arraigado en la historia culinaria de la ciudad. Es un guiso sabroso hecho con salchichas, tocino, papas y cebollas. Tradicionalmente, era una forma de usar los ingredientes sobrantes, convirtiéndola en una comida abundante y reconfortante que ha resistido la prueba del tiempo.

Fish and Chips

Si bien el pescado y las papas fritas pueden no ser originalmente irlandeses, se ha convertido en un plato muy querido en Dublín. Encontrarás numerosas tiendas de pescado y papas fritas en toda la ciudad que sirven pescado crujiente rebozado, generalmente bacalao o eglefino, con papas fritas gruesas. No olvides espolvorear un poco de sal y vinagre sobre tu comida para una experiencia auténtica.

Langostinos de la bahía de Dublín

Los langostinos de la bahía de Dublín, también conocidos como  gambas de la bahía de Dublín, son un manjar de mariscos que debes probar cuando visites Dublín. Estos mariscos dulces y suculentos generalmente se fríen o se asan a la parrilla y se sirven con una guarnición de mantequilla de limón o salsa de ajo. Son una auténtica delicia para los amantes del marisco.

Estos platos ofrecen una deliciosa introducción a la escena culinaria de Dublín y brindan una muestra tanto de los sabores tradicionales irlandeses como de las especialidades locales. Ya sea que estés buscando guisos abundantes, comida callejera icónica o mariscos frescos, estos platos te brindarán una experiencia gastronómica memorable durante tu visita a Dublín.

Ten en cuenta estos lugares a la hora de planificar tu viaje a Dublín. Y si te interesa conocer más sobre Dublín o Irlanda no te pierdas las actividades y tours que ofertamos desde tuexperiencia.com.