Consumir alcohol en Cancún es uno de los atractivos de este destino turístico. Esta localidad se caracteriza por ofrecer un estilo de vida alegre y caribeño, y sus variadas y exóticas bebidas alcohólicas son parte de esa experiencia. En la ciudad más importante de Quintana Roo existen cientos lugares relacionados con la gastronomía y el entretenimiento en los que es posible consumir alcohol. Por ello, te hemos preparado una lista con las bebidas tradicionales de la cultura mexicana que no puedes dejar de probar.

¿Qué tomar en Cancún?

Tequila

El tequila es la bebida alcohólica mexicana más famosa del mundo. Su producción comenzó a mediados del siglo XVII, en Jalisco, y es el resultado de destilar y fermentar el jugo del agave azul con un poco de levadura. Se toma puro o combinado con sal y limón, en shots o pequeñas cantidades.

Mezcal

Su producción se remonta al siglo XVI, en Oaxaca y Guerrero, cuando los nativos de la región descubrieron que podían obtener esta bebida al destilar el jugo de varios tipos de agave fermentados.  El mezcal se toma puro, pero puede ir acompañado de finas rodajas de naranja o de azúcar mascabado.

Charanda

Esta bebida es producida en Michoacán y es el resultado de la destilación y fermentación del jugo de caña de azúcar o sus derivados (melaza, melado o piloncillo). Puede tomarse mezclado con agua, con jugo, con refresco o con otro licor.

Pulque

Este alcohol se produce principalmente en Hidalgo desde la época prehispánica y está hecho a base de la fermentación del aguamiel. Es el acompañante perfecto para la comida típica mexicana y debe tomarse solo y nunca durante la noche, pues, su proceso de fermentación continúa incluso dentro del organismo humano.

Xtabentún

Para obtener este licor se mezclan las semillas de anís con miel fermentada de las abejas que polinizan las flores de xtabentún. Es de origen maya y se produce en Yucatán. Puede beberse puro con un poco de hielo, usarse como endulzante en coctél o como digestivo al mezclarse con café.

Taxcalate

El tascalate es una bebida dulce proveniente del estado de Chiapas. Para prepararla es necesario mezclar agua o leche con un polvo hecho a base de tortillas de maíz, cacao, canela, azúcar, piñones, chile y achiote. Se bebe solo y puede servirse con un poco de hielo.

Tepache

Esta bebida se produce en el centro de México y está hecha a base de la fermentación del azúcar de frutas como la manzana, la piña, la tuna, la guayaba o la naranja, mezclada con canela y piloncillo. Generalmente, cuenta con pocos grados de alcohol y suele servirse puro con un poco de hielo.

Alcohol... ¿tabú en Cancún?

Al contrario de lo que podría creerse, el expendio de alcohol en Cancún está parcialmente restringido, no es un tema tabú. Con base en la Ley Sobre Venta y Consumo de Alcohol del estado de Quintana Roo, los establecimientos que comercializan este tipo de bebidas solo tienen permitido hacerlo hasta las 11:00 p.m. No obstante, algunos bares y centros nocturnos ubicados en los primeros cuadros y en las zonas hoteleras de la ciudad de Cancún pueden vender alcohol hasta las 3:00 a.m., solo si pagan horas extras.

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