Cuatro restaurantes que tienes que probar para sentirte como todo un parisino

París es una ciudad famosa por su excelencia culinaria, y la cocina francesa ha estado en el centro de esta reputación durante siglos. Los restaurantes franceses de París ofrecen una gran variedad de experiencias gastronómicas, desde bistrós y brasseries informales hasta restaurantes de lujo con estrellas Michelin.

Uno de los sellos distintivos de la cocina francesa es su énfasis en los ingredientes frescos y de temporada, y muchos restaurantes franceses de París ofrecen menús que cambian regularmente para reflejar la disponibilidad de productos locales. Platos clásicos franceses como los escargots (caracoles), el coq au vin (pollo en salsa de vino), el boeuf bourguignon (estofado de ternera) y la bouillabaisse (sopa de pescado) son básicos en muchos menús.

París también es famosa por su cultura del café, y muchos restaurantes franceses de la ciudad ofrecen mesas al aire libre donde los comensales pueden disfrutar de un café o una copa de vino mientras ven pasar el mundo. Además de la cocina tradicional francesa, París cuenta con una variada oferta de restaurantes internacionales, como japoneses, chinos, italianos y de Oriente Próximo.

Por aquí te dejamos cuatro restaurantes donde poder disfrutar de la gastronomía francesa como un parisino más en París.

Les Deux Magots

Les Deux Magots es un café y restaurante histórico situado en el barrio parisino de Saint-Germain-des-Prés. El café se inauguró en 1885 y pronto se convirtió en un lugar popular para artistas, escritores e intelectuales, que se reunían para hablar de arte, política y cultura. 

A lo largo de los años, Les Deux Magots ha sido frecuentado por personajes famosos como Ernest Hemingway, Pablo Picasso, Jean-Paul Sartre y Simone de Beauvoir. Hoy en día, el café sigue siendo un destino popular tanto para los parisinos como para los turistas, y es conocido por su ambiente clásico parisino y su excelente café.

Además de café y bollería, Les Deux Magots ofrece una carta de platos clásicos franceses, como ensaladas, quiches y croque-monsieurs. El restaurante también sirve una selección de vinos y cócteles, y es un lugar popular para observar a la gente y empaparse del ambiente del barrio de Saint-Germain-des-Prés.

Les Deux Magots ha sido declarado monumento histórico por el gobierno francés, y es un destino de visita obligada para cualquier persona interesada en la historia y la cultura de París. Tanto si busca un café rápido como una comida tranquila, Les Deux Magots ofrece una experiencia parisina por excelencia que no debe perderse.

Le Relais de l'Entrecôte

Le Relais de l'Entrecôte es un popular restaurante parisino famoso por sus filetes fritos. El restaurante tiene dos locales en París, uno en el distrito 6 y otro en el distrito 8, y lleva más de 60 años sirviendo su plato estrella.

El menú de Le Relais de l'Entrecôte es sencillo: para empezar, ensalada verde con nueces y, a continuación, filete frito con salsa secreta. El bistec siempre se sirve poco hecho, y los comensales pueden elegir cómo quieren las patatas fritas. La salsa secreta es lo que distingue a Le Relais de l'Entrecôte: es una receta muy bien guardada que ha pasado de generación en generación en la familia propietaria del restaurante.

Uno de los aspectos únicos de cenar en Le Relais de l'Entrecôte es que el restaurante no acepta reservas, por lo que los comensales pueden esperar en la cola para conseguir una mesa. Sin embargo, la espera suele merecer la pena, ya que el bistec frito de Le Relais de l'Entrecôte está considerado por muchos como uno de los mejores de París.

El ambiente en Le Relais de l'Entrecôte es informal y animado, y el restaurante suele estar lleno de lugareños y turistas por igual. El restaurante también ofrece una pequeña selección de vinos y postres, incluida una popular mousse de chocolate.

L'Ambassade d'Auvergne

L'Ambassade d'Auvergne es un restaurante de París especializado en la cocina de la región francesa de Auvernia. El restaurante está situado en el corazón del barrio del Marais y lleva más de 40 años sirviendo platos tradicionales de Auvernia.

El menú de L'Ambassade d'Auvergne ofrece una variedad de platos abundantes y rústicos característicos de la cocina de la región de Auvernia. Algunos de los platos más populares son la truffade (gratinado de patatas y queso), el aligot (puré de patatas con queso y ajo) y la potée auvergnate (estofado de cerdo, verduras y salchichas). El restaurante también ofrece una selección de quesos regionales y postres, como la famosa tarta tatin.

El ambiente de L'Ambassade d'Auvergne es cálido y acogedor, con mesas y sillas de madera, paredes de piedra vista y una acogedora chimenea. El restaurante es popular entre los lugareños y los turistas por igual, y a menudo se recomienda como destino para cualquiera que busque experimentar la auténtica cocina francesa en un entorno tradicional.

Chez Paul

Chez Paul es un clásico bistró francés situado en el corazón del barrio de la Bastilla de París. El restaurante lleva sirviendo cocina tradicional francesa desde 1900, y se ha convertido en un destino popular tanto para los parisinos como para los turistas.

El menú de Chez Paul incluye una variedad de platos clásicos franceses, como escargots, steak frites y coq au vin. El restaurante también ofrece una selección de especialidades regionales, como cassoulet (un guiso contundente a base de alubias blancas y carne), bouillabaisse (un guiso de pescado del sur de Francia) y andouillette (un tipo de salchicha hecha con intestinos de cerdo).

El ambiente de Chez Paul es acogedor e íntimo, con manteles de cuadros rojos, sillas de madera y una atmósfera cálida y acogedora. El restaurante es conocido por su servicio amable y su ambiente animado, y es un lugar popular tanto para comer como para cenar.

Además de por su comida y su ambiente, Chez Paul también es conocido por su extensa carta de vinos, que incluye una selección de vinos franceses de todo el país. El restaurante también ofrece una gran variedad de postres, como crème brûlée y tarte tatin.

Todos ellos serán una gran elección para disfrutar de la gartonomía francesa a tu paso por París. Es por ello que debes de tenerlos en cuanto a tu paso por París y a la hora de planificar tu viaje a la capital francesa. Y si te apetece obtener más ideas no dudes en consultar nuestra oferta de tours en tuexperiencia.com para enriquecer aún más tu escapada a París.