Excursión en el Camino del Queso Bregenzerwald
Camino del Queso Bregenzerwald.
La KäseStrasse Bregenzerwald (Camino del Queso de Bregenzerwald) es una asociación de agricultores, alpinistas, ganaderos y queseros alpinos, queseros y restaurantes, museos y operadores de teleféricos, miembros de la industria turística y socios del mundo del comercio y la industria.
Los más de 160 socios que forman la red KäseStrasse están unidos en el objetivo de mantener y preservar el sabor y la cultura regional.
Las excursiones en las que descubrirás estas exquisiteces, te llevaran a las estaciones de la KäseStrasse que incluyen a la moderna bodega de quesos de Lingenau, donde se almacenan unas 33.000 ruedas de queso para su maduración: es una visita obligada.
La familia Metzler en Egg ofrece cursos de lechería. La innovadora granja se ha ganado una reputación por los productos de belleza a base de suero de leche que se venden en el punto de venta de la granja, junto con el queso de leche de vaca y de cabra.
También se puede visitar el gran corral que alberga vacas y cabras. Otra estación es la Käsehaus en Andelsbuch, abierta los siete días de la semana, que vende toda la gama de quesos y delicias de Bregenzerwald.
Como veras, o mejor dicho probarás, este camino te llevara a ver cómo se producen los quesos y de seguro los degustarás, toda una experiencia kinestésica que no olvidarás.
No te olvides completar los tours en español por la ciudad asistiendo al Festival de Bregenz.
