Platillos para curar la cruda en la Riviera Maya

Platillos para curar la cruda en la Riviera Maya

Salir de fiesta en este destino, es casi obligado, por lo cual te presentaremos los mejores platillos para curar la cruda en la Riviera Maya, así no tendrás excusa para no disfrutar a pleno tu visita, sin miedo a la resaca del día siguiente.

Comida para aliviar la cruda

Con la lista de platos que te enseñamos, a continuación, te garantizamos que quedarás como nuevo.

Chocolomo: esta deliciosa y reparadora sopa, esta preparada con carne de ternera y algunas vísceras cuya mezcla crea un sabor inigualable, se cocina el caldo con la carne y se van agregando los demás ingredientes, algunos bastante comunes, como la cebolla, el ajo, pimienta y sal, se sirve acompañada de trozos de tortillas tostadas, rebanadas de limón o lima, chiles asados y rábanos con sal y vinagre. Este platillo puede incluirse también entre la lista de alimentos exóticos en la Riviera Maya.

Chilaquiles con Todo: aunque es un platillo muy popular en toda la república Mexicana, en la Riviera Maya los chilaquiles tienen su toque característico, es un plato usual a la hora del desayuno y sus dotes para curar la resaca son bien conocidos, por lo que es uno de los favoritos tras la fiesta. El secreto de unos buenos chilaquiles radica en la salsa, una vez lista se le agregan las tortillas para que remojen y se pueden acompañar de huevo, pollo, carne asada o todos, para que sean más efectivos. 

Makum de repollo: este platillo tiene como ingredientes trozos de lomo de cerdo marinados en escabeche a base de jugo de naranja y especias, se distribuyen los trozos en capas alternas en la olla y se entremezcla con jitomate, cebolla, perejil, y por supuesto, repollo; se deja cocinar a fuego lento y se sirve en un tazón hondo, en el cual podrás disfrutar de los beneficios frente a la cruda y del delicioso sabor de este platillo típico de la región.

Consomé de barbacoa: entre los platillos para curar la cruda en la Riviera Maya, le vamos a dar al consomé un lugar especial, pues es delicioso, reparador, nutritivo y nos permite volver al ruedo a las pocas cucharadas, es un plato simplemente maravilloso muy recomendado entre turistas por sus beneficios, lo puedes acompañar además de un poco de barbacoa y no vas a querer pararte de la mesa, ¡la explosión de sabores te va a encantar!

Parrillada Mixta: si eres de buen comer y necesitas hacerle frente a la resaca, esta parrillada es tu mejor opción, en este platillo se sirve arrachera, pollo a la plancha, se acompaña con quesadillas, guacamole y en algunos casos, también con vegetales, embutidos, queso fundido e incluso mariscos, los cuales son muy representativos de la gastronomía en la Riviera Maya.

Como pudiste notar, las opciones son variadas al momento de combatir la cruda, por lo cual durante tu vista por la Riviera Maya, puedes disfrutar de la fiesta, las bebidas, y por supuesto, de la mejor y más deliciosa comida.