Comida tradicional de Puerto Vallarta

Puerto Vallarta es un referente turístico internacional no sólo por su belleza natural sino también por su variada y extensa gastronomía. Conocida como “la ciudad gourmet”, la Gastronomía en Puerto Vallarta ha sido reconocida mundialmente por lo que en la actualidad, es sede oficial de los dos festivales culinarios más reconocidos: el Restaurante Week presentado en mayo y el Festival Gourmet que anualmente se presenta en noviembre.

EN VALLARTA SE COME RICO

Gracias a su ubicación en Bahía Banderas es posible fusionar los productos del mar y la montaña para crear la auténtica riqueza culinaria  que caracteriza a esta ciudad.

Como te podrás imaginar, la oferta culinaria es enorme donde las opciones parecen no tener fin; los restaurantes y establecimientos de comida abundan por toda la ciudad, con excelente calidad y precio al alcance de todos los bolsillos.

Puerto Vallarta es el punto de encuentro entre chefs internacionales y comensales conocedores que han transformado a esta increíble ciudad en el lugar perfecto para combinar del placer y el relax, en sus 400 restaurantes y locales dedicados al buen comer.

LOS PLATILLOS TRADICIONALES QUE NO TE PUEDES PERDER

Entre lo más rico de la Comida tradicional de  Puerto Vallarta te podemos recomendar que no te vayas sin probar alguno de los siguientes platillos:

Ceviche: Este platillo es muy popular y de los más pedidos. Consiste principalmente en carne de pescado o mariscos marinados en aderezos cítricos. Son deliciosos y muy refrescantes…

Pescado embarazado: Este es uno de los platillos más famosos de Puerto Vallarta. Son deliciosos trozos de pescado (principalmente cazón o marlín) untados con limón, asados a las brasas y aderezados con la riquísima salsa huichol, En ocasiones el pescado puede ser sustituido por camarón.

Pozole de camarón: Esta insólita combinación es una mezcla entre el pozole tradicional y mariscos. Este es un cocido riquísimo que entre sus ingredientes incluye: camarón seco, camarón pacotilla, maíz pozolero, chiles anchos y guajillo acompañado de especias. Va acompañado de la típica lechuga, rabanitos, cebolla y limones.

Si después de comer te apetece algo dulce, te invitamos a conocer la gran variedad que ofrecen los Dulces típicos en Puerto Vallarta. Como en casi todas las regiones costeras y calurosas, el tamarindo es el ingrediente principal. Aquí podrás disfrutar de los ricos “pulparindos” que se elaboran con la pulpa de la fruta y se mezcla con azúcar, sal y chile piquín seco, por lo que su sabor es una mezcla entre agrio, dulce, salado y picante. Y si andas cerca de una heladería no dejes de probar los helados de cajeta, son deliciosos.

NUESTROS LUGARES FAVORITOS PARA COMER EN VALLARTA

Puedes  disfrutar de la exquisita comida gourmet visitando cualquiera de los restaurantes dedicados a la alta cocina que hay por toda la ciudad pero, si te sientes con ganas de probar algo súper tradicional, te invitamos a conocer las siguientes opciones:

Restaurante Gourmet en Garza Blanca Resort. Agasajate con sus platillos exclusivos y atención de primera como sus refrescantes cócteles de autor y que además, ha recibido numerosas premiaciones por su calidad y nivel de originalidad.

La Comida tradicional de Puerto Vallarta rica y económica la podrás disfrutar en La Palapa. Se especializan en la comida mexicana tropical siendo el pescado la base de su menú y sus ingredientes son frescos e innovadores.