Alimentos exóticos en la Riviera Nayarit

Los restauranteros en la Riviera Nayarit están conscientes que muchos turistas buscan alimentos exóticos en la Riviera Nayarit.

En esta región podemos encontrar platillos exóticos que involucran desde insectos como los jumiles o chapulines hasta reptiles o pescados como las iguanas o los pejelagartos.

La comida es primordial durante las vacaciones, a continuación te vamos a sugerir algo de la gastronomía en la Riviera Nayarit. 

Platillos típicos

Salsa de jumiles

Los jumiles son una tradición, que heredamos de nuestros antepasados prehispánicos.  Son unos pequeños insectos comestibles, también llamadas chinches de campo, miden poco menos de un centímetro. 

La receta: En comal caliente se vierten y esparcen los jumiles moviendo suavemente hasta que queden bien doraditos y crujientes, se les agrega sal,  una pizca de pimienta,  ajo al gusto  y un toque de cebolla. Prepara una salsa bien picosa y a comer tacos, son una  verdadera delicia y hay quienes incluso se los comen vivos.

Escamoles

Semejantes al arroz blanco, son larvas de hormiga muy consumidas desde la época prehispánica. Son exquisitos bien lavados y preparados con cebolla, ajo, chile serrano, mantequilla, epazote y sal al gusto, servidos en cazuelas de barro y con tortillas azules hechas a mano. También se pueden guisar en mole, huevo, mixiote y a la mantequilla. 

Chapulines

Tradición indígena muy consumida en todo México, aquí en la Riviera Nayarit no es la excepción. Ricos en proteínas, los chapulines se tuestan en comal y ya bien doraditos, se les agrega sal y limón y “pa dentro”. Tienen un saborcito entre camarón y chicharrón, ya sea en tacos o tlayudas son deliciosos y acompañados con una cervecita no tendrás más que pedir.

Tacos de Iguana

Platillo exótico y de poca grasa, muy buscado por el turismo internacional. Se cocina con cebolla, hojas de laurel, orégano, tomillo, achiote, nopales, jitomate y jalapeños. 

Tiene un sabor entre pollo y pato que sazonado correctamente es un deleite al paladar. 

Huitlacoche

También se le conoce como trufa mexicana. Es un hongo que crece entre los granos del maíz en época de lluvias. Muchos piensan que puede ser venenoso pero no, es totalmente comestible y en la Riviera Nayarit es considerado un manjar. Se consume principalmente en quesadillas, pero se puede degustar como platillo y en tamales.

Por otro lado somos muchos los  turistas que buscamos ir de vacaciones a la hermosa Riviera Nayarit, y queremos disfrutar sus playas, el mar, sus olas, pasar unas vacaciones inolvidables y también donde comer rico y barato, a continuación te dejamos estas opciones. 

Estas son algunas de las mejores opciones para saber ¿Dónde comer económico en la Riviera Nayarit?

Come bueno, bonito y barato:

1.-Sabrosa Italia (comida italiana)

2.-Organy (excelente para desayunar,( jugos , frutas, ensaladas)

3.-Yah-Yah (café y helado natural muy recomendados)

4.-Tacos on the street

5.-Barracuda (pescados y mariscos a buen precio)

6.-El burrito Revolution (burritos, y cervezas)

7.-Marys (cocina típica, económica)

8.-El itacate (tacos de pastor, longaniza, bistec, quesadillas y mucho más )