5 platos alemanes que no puedes perderte a tu paso por Berlín

La cocina alemana tiene una rica historia y está profundamente arraigada en los métodos e ingredientes de la cocina tradicional. La carne, las papas, el pan y los productos lácteos son ingredientes básicos, con un enfoque en platos abundantes que son perfectos para el clima frío.

En los últimos años, la cocina alemana ha experimentado una transformación, con un enfoque en interpretaciones modernas de platos tradicionales, cocina fusión e ingredientes de origen local. Alemania es el hogar de una amplia variedad de cocinas regionales, cada una con sus propios platos y sabores únicos. Por ejemplo, la cocina de Baviera es conocida por sus ricos platos de carne, mientras que la cocina de las regiones costeras del norte es conocida por sus platos de marisco.

Las 5 delicias imprescindibles que no te puedes perder en la capital alemana

En Berlín, podrás encontrar una variedad de platos tradicionales alemanes, así como cocina internacional de todo el mundo. Aquí hay algunos platos alemanes populares para probar en Berlín:

Currywurst

Currywurst es una comida callejera alemana querida que consiste en una salchicha a la parrilla cubierta con una salsa a base de tomate y curry en polvo. Puedes encontrar Currywurst en muchos puestos de comida y vendedores ambulantes de Berlín.

Schnitzel

El Schnitzel es una chuleta de carne empanizada y frita, generalmente cerdo o ternera. A menudo se sirve con patatas y una ensalada o verduras. No es un plato exclusivo alemán, pero podrás probarlo en la ciudad. 

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse son albóndigas hechas con carne picada de res o ternera y servidas en una salsa cremosa aromatizada con alcaparras y limón. Son una especialidad de la región de Berlín y una delicia que no te puedes perder. 

Eisbein

Eisbein es un codillo de cerdo que se cuece a fuego lento hasta que queda tierno y jugoso. Por lo general, se sirve con chucrut y puré de papas. Y por su puestos, para una experiencia completa, no dudes en acompañarlo con una cerveza alemana. 

Berliner Weisse

Berliner Weisse es una cerveza agria tradicional que se elabora en Berlín. Por lo general, se sirve con un trago de jarabe de frambuesa o aspérula para equilibrar la acidez. ¡Toda una delicia!

Además de los platos tradicionales alemanes, Berlín también alberga una próspera escena gastronómica con cocina internacional de todo el mundo. La ciudad tiene una gran población turca, por lo que la comida turca es particularmente popular, siendo los kebabs y el falafel comidas callejeras populares.

En general, Berlín es un gran lugar para explorar la cocina diversa y ecléctica de Alemania y más allá. Desde platos tradicionales alemanes hasta sabores internacionales, hay algo para todos los gustos y presupuestos en esta emocionante ciudad.

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